La Réserve Amphore

Présentation

L'Amphore au Service du Fruit

Vieillie plus de trois ans en fûts de chêne puis affinée six mois supplémentaires en amphores, cette nouvelle Réserve explore une autre dimension du Calvados Pays d'Auge.

Ce calvados Pays d'Auge est d'abord vieilli trois ans en fûts de chênes roux. Pendant ces années de vieillissement, l'eau de vie s'enrichie et se structure progressivement, elle évolue vers plus de corps et de rondeur.

L'amphore accompagne ensuite lentement l'eau-de-vie vers un équilibre plus subtil, préservant l'éclat du fruit et révélant une texture particulièrement délicate. Elle permet d'ouvrir les arômes et d'adoucir le calvados. Pomme fraîche, fruits blancs, fleurs séchées et épices douces composent une palette raffinée, portée par une finale pure et persistante.